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L’eucalipto, utilizzato per tosse, bronchite, alitosi, diabete, ferite, febbre, per problemi intestinali, digestivi, splenici, all’uretra e alla vagina; e ancora alleviare i dolori reumatici, addominali, per le patologie cutanee, il mal di testa. Molti di questi usi sono stati oggi approfonditi.
Furono dunque i persiani i primi a coltivare lo zafferano. L’interesse di quei popoli continua fino ad oggi: l’Iran ne è il principale produttore a livello mondiale (85%) con la maggior parte della produzione ubicata nella regione di Khorasan. Delle 300 tonnellate prodotte ogni anno, il restante viene prodotto tra Spagna, Italia, India, Grecia, Azerbaijan e Marocco. Le principali regioni produttrici sono la Sardegna, l’Abruzzo, la Toscana e l’Umbria.